ENDÜSTRİYEL MEYVE - SEBZE - GIDA KURUTMA MAKİNESİ

  BÜTAŞ imalatını yapmakta olduğu yüksek verimli ISI POMPALI, oda tipi meyve-sebze-gıda KURUTMA MAKİNELERİ ile her türlü sebze, meyve, balık, et ürünleri başta olmak üzere gıda ürünlerini hijyenik ortamda, düşük enerji tüketimi ile ekonomik koşullarda, ürünlerin (meyvelerin, sebzelerin ve gıda ürünlerinin) doğal rengi, koku ve aromasını kaybetmeden kurutma ihtiyaçlarına çözüm sağlamaktadır.

·      Isı Pompalı Oda Tipi Meyve – Sebze – Gıda Kurutma Makinesi

·      Özel İklimlendirme ve Nem Alma Sistemi ile Sıcaklık ve Nem Kontrolü

·      PLC Kontrol Sistemi ile kolay programlanabilir, kullanıcı dostu kontrol

·      Toz, kir, duman ve kötü hava koşullarından arınmış hijyenik kurutma ortamı

·      Geleneksel kurutma sistemlerine göre % 40 - % 80 enerji tasarrufu imkanı

·      Basit ve isteğe bağlı modüler kurulum imkanı

BTS Gıda Kurutma Sistemimiz ile kurutulmuş meyve ve sebzelerle ilgili videolarımızı ilgili youtube sayfamızdan görüntüleyebilirsiniz. 

BTS Gıda Kurutma Sistemi Youtube Videoları

BTS Gıda Kurutma Sistemi İle Kurutulabilecek Ürünler

·  Her türlü yaş sebze ve meyve (Elma, Armut, Trabzon Hurması, Kivi, Muz, Limon, Portakal, Mandalina, Şeftali, Erik, Çilek, Domates, Patlıcan, Kabak, Pancar, Kereviz, vb)

·   Mantar

·   Et Ürünleri ve Balık

·   Tarhana

MEYVE-SEBZE-GIDA KURUTMA UYGULAMALARI

Meyve, sebze ve gıda ürünleri uzun süreli muhafaza edilebilmeleri farklı metotlarla mümkün olabilmektedir. Gıdaların kurutulması da bu metotlardan bir tanesidir. Ürünün içerdiği fazla su miktarı buharlaştırılaraktan ürünün muhafaza süresinin uzatılması geleneksel olarak da kullanılan gıda muhafaza yöntemlerinden biridir. 

Kurutmanın meyve, sebze ve diğer gıda ürünlerine yönelik başlıca faydaları aşağıdaki gibidir.

·  Ürünlerde küf, mantar oluşumunun dolayısıyla çürüme ve bozulmanın önüne geçmektedir.

·  Kurutulmuş ürünler hacimsel olarak daha az yer kaplayacağı ve ağırlıkları azalacağından depolama masrafları düşecektir ve taşınmaları daha kolay olacaktır.

·    Kuru meyve ve sebzelerin kullanım alanları daha geniştir.

·  Doğru yöntemlerle kurutulmuş ürünler besin değerlerini korumaya devam edebilmektedir.

   Geleleneksel kurutma işlemlerinden ilk akla geleni de güneşte güneşte kurutma yöntemidir. Güneşte kurutma yöntemi doğal bir kurutma metodu olması bir yana beraberinde de bazı olumsuzlukları getirmektedir. Güneşte kurutulmuş ürünler dış havaya maruz kalmasından ötürü uygun kurutma koşulları oluşturulmakta zorlanılmakta, ürünlerde dış havaya bağlı kirlilik oranları yükselmekte, yerde çeşitli zararlılara maruz kalabilmekte ve aflatoksin oluşumu görülebilmektedir. Bu olumsuzlukların önüne geçebilmek ve artan ürün taleplerini karşılayabilecek çözümler sunabilmek için gıda kurutma teknolojileri de yıllar içerisinde gelişim göstermekte ve hijyenik kurutmaya yönelik farklı kurutma metotları tercih edilmeye başlanmaktadır. Kurutma teknolojileri içerisinde de gerek yatırım maliyeti, gerek amortisman süresi, gerekse yakıt giderleri açısından kurutma tesisi yatırımlarında ISI POMPASI DESTEKLİ GIDA KURUTMA SİSTEMLERİ öne çıkmaktadır.

Kurutma işlemi; meyve ve sebzelerin bünyesindeki su oranlarının düşürülerek ürünlerin uzun süre besin değerleri korunaraktan dayanmasını sağlama işlemidir.

Meyve sebze kurutma tesislerinde ilk olarak hammaddelerin yani meyve ve sebzelerin tesise gelişi planlanmalıdır. Seçme ve ayıklama prosesinden geçmelidir. Sonrasındaki aşama ise ürünlerin hijyenik olarak yıkanması ve sonrasında dilimlenmesidir. Bu işlemlerden geçmiş ürünler kurutma makinesinde kurutmaya artık hazır hale gelmiştir. Endüstriyel meyve-sebze-gıda kurutma makinesine yerleştirilen ürünler hedeflenen kurutma değerlerine kadar kurutulmakta ve sonrasında paketlemeye alınmaktadır. Paketlenmiş kuru meyve ve sebzeler son aşama olarak tesisinde planlanan stok bölümde depolanmakta ve sevk edilmeyi beklemektedir.

Böyle bir tesisinde planlamasında en önemli ekipman meyve-sebze-gıda kurutma makinesidir. BTS ısı pompalı meyve-sebze-gıda kurutma makineleri bu aşamada yüksek enerji verimliliği, düşük enerji harcaması ve elde edilen kaliteli kuru meyve ve sebzeleri ile diğer kurutma makinelerinden ayrılmaktadır.

BTS Isı Pompalı Meyve-Sebze-Gıda Kurutma Makinesi YERLİ ÜRETİM bir kurutma makinesidir.

BTS ISI POMPALI MEYVE KURUTMA MAKİNESİ AVANTAJLARI 

Modern bir meyve kurutma tesisi kurulumu planlarken en kritik karar, kurutma teknolojisi seçimidir. Klasik ısıtma sistemleri yüksek maliyetler çıkarırken, ısı pompalı meyve sebze gıda kurutma makineleri hem çevreci hem de son derece ekonomik bir çözüm sunar.

Peki, BTS ısı pompalı sistemleri neden diğerlerinden farklıdır? İşte yatırımcılar ve işletme sahipleri için bu teknolojinin sunduğu stratejik avantajlar:

1. Enerji Verimliliğinde 1’e 4 Kuralı

Isı pompalı sistemler, temel olarak bir klimanın çalışma prensibiyle çalışır ancak kurutma için özel olarak optimize edilmiştir. Bu sistemin en büyük farkı, harcadığı enerjiden çok daha fazlasını ısı enerjisi olarak geri vermesidir.

• Yüksek Verim: Sistem, harcadığı 1 kW elektrik enerjisi karşılığında tam 4 kW ısı enerjisi üretir.

• Tasarruf: Bu oran, geleneksel kurutma fırınlarına göre işletme maliyetlerinizde devasa bir düşüş anlamına gelir.

2. Kapalı Devre Nem Alma: Enerjiyi Sokağa Atmayın!

Geleneksel kurutma fırınları "açık sistem" ile çalışır; yani dışarıdan hava alır, ısıtır ve nemlenen havayı bacadan dışarı atar. Bu durum, her seferinde enerjinin sokağa atılması demektir.

BTS endüstriyel meyve kurutma makinesi ise "kapalı sistem" prensibiyle çalışır:

• Hava Geri Kazanımı: Oda içerisindeki hava dışarı atılmaz, sürekli döngü halinde nemi alınarak tekrar kullanılır.

• Isı Geri Kazanımı: Özel yazılımımız ve otomasyonumuz sayesinde, ısınan hava sistem içinde tekrar değerlendirilir. Bu, klasik ısı pompalı sistemlerden bile daha düşük enerji sarfiyatı sağlar.

3. İhracat Kalitesinde Ürünler (Renk ve Aroma Koruması)

Bir meyve kurutma tesisi için başarının anahtarı, ürünün rengini ve besin değerini korumaktır.

• Klasik Sistemlerde Risk: Yüksek ısıya aniden maruz kalan meyvelerde kararma, aroma kaybı ve vitamin çökmesi yaşanır.

• BTS Teknolojisi: Kurutma döngüsü ortam sıcaklığında başlar ve nem azaldıkça kademe kademe artar. Bu "hassas kurutma" sayesinde ürünlerinizin rengi canlı, aroması ise ilk günkü gibi kalır. Bu durum, ihracat kalitesinde nitelikli ürün elde etmenizi sağlar.

4. Kolay Kurulum: Baca Yok, Karmaşa Yok!

Klasik kurutma sistemleri için işletmenizde ciddi bir baca ve kanal altyapısı kurmanız gerekir. Ancak endüstriyel gıda kurutma makinesi çözümlerimiz kompakttır:

• Sadece Elektrik Yeterli: Bir baca sistemine ihtiyaç duymazsınız. Sadece sanayi elektriği ve su tahliyesi (drenaj) hattı yeterlidir.

• Kompakt Tasarım: İşletmenizde alan tasarrufu sağlar ve kurulum maliyetlerini minimize eder.

Neden BTS Isı Pompalı Sistemleri Seçmelisiniz?

Doğru meyve kurutma tesisi kurulumu sadece makine almak değil, sürdürülebilir bir iş modeli kurmaktır. Isı pompalı sistemlerimiz düşük işletme maliyetleri sayesinde kısa sürede kendini amorti eder.

Karşılaştırma Tablosu: Neden Isı Pompalı Sistem?

Meyve Kurutma Tesisi Kurulumu: Yatırımcılar İçin Stratejik Çözümler

Günümüzde sağlıklı beslenme trendlerinin yükselmesiyle birlikte, kurutulmuş meyve ve sebzelere olan talep hem yerel pazarda hem de ihracatta hızla artmaktadır. Profesyonel bir meyve kurutma tesisi yatırımı yapmak, bu büyüyen pazarda sürdürülebilir bir ticari başarı elde etmenin en kârlı yollarından biridir.

Başarılı bir işletmenin temelinde ise yüksek kapasiteli, enerji verimli ve teknolojik bir meyve kurutma makinesi yer alır. Firmamız, sektördeki derin tecrübesiyle girişimcilere ve işletme sahiplerine anahtar teslim çözümler sunmaktadır.

Endüstriyel Meyve Kurutma Yatırımı Neden Avantajlıdır?

Modern endüstriyel meyve kurutma süreçleri, geleneksel yöntemlerin aksine hijyenik, hızlı ve standart kalitede ürün almayı sağlar. Yatırımcılar için bu sürecin en büyük avantajları şunlardır:

• Katma Değerli Ürün: Taze meyvenin raf ömrü kısıtlıyken, kurutulmuş ürünler yüksek fiyatlarla global pazarlara ihraç edilebilir.
• Maliyet Yönetimi: Isı pompalı teknolojilerimiz sayesinde enerji giderleri minimize edilir.
• Teşvik Uyumluluğu: Kurduğumuz tesisler TKDK (IPARD), KOSGEB ve Kırsal Kalkınma hibe programlarına uyumlu teknik standartlara sahiptir.

Isı Pompalı Meyve Kurutma Makinesi ile Maksimum Verimlilik

Ticari başarı için gıda kurutma işleminin sadece yapılması değil, en düşük maliyetle en yüksek kalitede yapılması gerekir. Geliştirdiğimiz son teknoloji endüstriyel gıda kurutma makinesi modellerimiz şu avantajları sunar:

1. %80’e Varan Enerji Tasarrufu

Isı pompası teknolojisi ve gelişmiş yalıtım sistemlerimiz, geleneksel kurutma fırınlarına göre işletme giderlerinizi ciddi oranlarda düşürür. Bu, yatırımın geri dönüş süresini (amortisman sürenizi) doğrudan kısaltır.

2. Besin Değerlerinin Korunması

Düşük sıcaklıkta nem alma (dehidrasyon) prensibiyle çalışan makinelerimiz; meyvenin rengini, aromasını, vitamin ve mineral değerlerini bozmadan kurutur. Bu, premium segmentteki (yüksek katma değerli ve nitelikli ürün arayan) alıcılar için en kritik kriterdir.

3. Modüler ve Ölçeklenebilir Yapı

Küçük ölçekli butik üretimlerden, günlük yüksek tonajlı meyve kurutma tesisi projelerine kadar her kapasiteye uygun çözümler sunuyoruz.

Devlet Teşvikleri ve Hibe Programları ile Tesisinizi Kurun

Yeni bir meyve kurutma işi kurmak isteyen girişimciler veya mevcut tesisini modernize etmek isteyen işletmeler için pek çok finansal destek mevcuttur. Uzman ekibimiz, tesis kurulum sürecinde ihtiyaç duyduğunuz teknik desteği sizlere sağlayaraktan;

• TKDK / IPARD destekleri,
• KOSGEB makine-teçhizat hibeleri,
• Tarım ve Orman Bakanlığı kırsal kalkınma yatırımları,

gibi konularda projenizin teknik altyapısını bu desteklere uygun hale getirir.

Doğru makine seçimi, sadece üretim kapasitenizi değil, aynı zamanda hibe alma şansınızı da arttıracaktır. Teşvik süreçlerinde enerji verimliliğini esas alan projeler öncelikli olduğundan enerji verimliliğini esas alan makinelerimiz teşvik süreçlerinde sizlere avantaj sağlayacaktır.

Sektörün Öncü Endüstriyel Gıda Kurutma Çözümleriyle Tanışın

Siz de kârlı bir meyve kurutma tesisi kurmak veya mevcut parkurunuzu en yeni teknolojilerle yenilemek istiyorsanız, projenize özel fizibilite çalışması için bizimle iletişime geçebilirsiniz.